काठमाडौं । गर्मीमा उखुको रस प्रायः मानिसहरू पिइरहेका हुन्छन् । गर्मीमा उसै पनि तरल पदार्थ धेरै पिउनुपर्ने हुन्छ । उखुको जुस आफैँमा गुलियो हुन्छ । तर यसको सेवन जिब्रोको स्वाद बढाउनका लागि मात्रै पिउने भने होइन । यसले सम्भावित विभिन्न रोगबाट पनि टाढै राख्छ । उखुमा प्रशस्त मात्रामा भिटामिन, मिनरल, र एन्टीअक्सिडेन्ट पाइन्छ । त्यसैले मानव शरीरका लागि उखुको जुस धेरै राम्रो मानिन्छ ।
उखुको जुस पिउँदा हुने फाइदाहरु :
१. हाइड्रेशनः उखुको रस उत्कृष्ट हाइड्रेटिंग एजेन्ट हो । गर्मीयाममा पसिना निस्केर शरीरममा पानी कम हुँदा उखुको रस पिउनाले हराएको तरल पदार्थ भर्न मद्दत गर्छ, निर्जलीकरण हुनबाट जोगाउँछ ।
२ पोषक तत्वले भरिपूर्णः उखुको रसमा कार्बोहाइड्रेट, प्रोटिन, भिटामिन विशेष गरी भिटामिन सी, खनिज जस्तै क्याल्सियम, म्याग्नेसियम र पोटासियम, र एन्टिअक्सिडेन्टजस्ता आवश्यक पोषक तत्वहरू पाइन्छ । यी पोषक तत्वहरू समग्र स्वास्थ्य कायम राख्न र प्रतिरक्षा प्रणाली बढाउनको लागि महत्त्वपूर्ण छन्, जुन गर्मी महिनाहरूमा मानव शरीरका लागि महत्वपूर्ण मानिन्छ ।
३ ऊर्जा बढाउँछः उखुको रसमा प्राकृतिक चिनीको मात्रा धेरै हुन्छ । उच्च मात्राको कार्वोहाइड्रेडले तत्काल ऊर्जा बढाउँछ । यसले शरीरमा ग्लाइकोजेन भण्डारहरू पुनः पूर्ति गर्छ । त्यसले उखुको जुस खेलाडीहरू र गर्मीको मौसममा घर बाहिर गतिविधिहरूमा संलग्न व्यक्तिहरूको लागि पिउन अति उपयुक्त हुन्छ ।
४ चिसो पार्ने गुणहरूः उखुको रसमा प्राकृतिक चिसो गुणहरू छन्, जसले यसलाई गर्मीका दिनहरूमा स्फूर्तिदायी पेय बनाउँछ । यसले शरीरको तापक्रम घटाउन र ‘सनबर्न’ र गर्मी स्ट्रोक जस्ता गर्मी सम्बन्धी असुविधाबाट राहत प्रदान गर्न सहयोग गर्दछ ।
५ पाचन स्वास्थ्यः उखुको रसमा घुलनशील फाइबर हुन्छ, जसले पाचनमा सहयोग गर्छ र कब्जियतबाट बचाउँछ । यसले पाचन प्रणालीलाई सफा गर्न, पोषक तत्वहरूको राम्रो अवशोषण र समग्र ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्यलाई बढावा दिन पनि सहयोग गर्दछ ।
६ डिटोक्सिफिकेशनः नियमित रूपमा उखुको रस पिउनाले विषाक्त पदार्थ र अशुद्धतालाई बाहिर निकालेर शरीरलाई डिटोक्सिफाइ गर्न सहयोग गर्छ । यसले प्राकृतिक मूत्रवर्धकको रूपमा कार्य गर्दछ, मृगौलाको कार्यलाई बढावा दिन्छ र शरीरबाट फोहोर उत्पादनहरू हटाउन पनि सहयोग गर्दछ ।
७ छालाको लागि फाइदाः उखुको रसमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टले छालालाई कायाकल्प गर्न, बुढ्यौलीका लक्षणहरू कम गर्न र स्वस्थ्यमा चमक बढाउन मद्दत गर्छ । यसले दागको उपचारमा पनि मद्दत गर्दछ । छालालाई चम्किलो र जवान देखाउन पनि सहयोग गर्छ । साथै यसले नयाँ कपाल उमार्न पनि सहयोग गर्छ ।
८ तौल व्यवस्थापनः मिठो भए पनि उखुको रसमा क्यालोरी र फ्याट कम हुन्छ । यसलाई सन्तुलित आहारमा चिनीयुक्त पेय पदार्थको स्वस्थ विकल्पको रूपमा समावेश गर्न सकिन्छ । उखुको रस पिएर तौल व्यवस्थापनमा सहयोग पुर्याउने र मोटोपन सम्बन्धी समस्याहरूलाई रोक्न सकिन्छ ।
९ प्रतिरक्षा बढाउँछः उखुको रसमा पाइने भिटामिन सीले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई बलियो बनाउँछ, जसले शरीरलाई संक्रमण र रोगसँग लड्न मद्दत गर्छ । गर्मीमा उखुको रस नियमित सेवन गर्नाले रुघाखोकी र फ्लूजस्ता सामान्य रोगबाट बच्न सकिन्छ । यसले विशेष गरी महिनाहरूमा मूत्र संक्रमण रोक्न मद्दत गर्दछ । पत्थरीलाई नियन्त्रणमा ल्याउनुका साथै यसले स्तन क्यान्सरको जोखिम पनि कम गर्छ । विशेष गरी आन्द्रा संक्रमण कम गर्न सहयोग गर्छ ।
१० मुखको स्वास्थ्य सुधार गर्दछः उखुको रसमा एन्टिमाइक्रोबियल गुणहरू हुन्छन् जसले दाँत किरा र गिजाको रोगलाई रोक्न सहयोग गर्छ । यसले मुखमा हानिकारक ब्याक्टेरियाको बृद्धिलाई रोकेर मुखको स्वच्छतालाई बढावा दिन्छ ।
गर्मीको महिनामा उखुको रस पिउनाले शरीरमा हाइड्रेसन र ऊर्जा बढाउनेदेखि लिएर पाचन र छालाको स्वास्थ्यमा सुधार गर्नका लागि धेरै स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्छ ।
यद्यपि, विशेष गरी मधुमेह भएका व्यक्तिहरूमा उखुको रसको अत्यधिक खपतले रगतमा चिनीको मात्रा बढाउन सक्छ । त्यसैले मधुमेह भएका व्यक्तिहरुले उखुको रस सेवन नगर्दा राम्रो हुन्छ । यदि खानु परेमा मधुमेहका बिरामीले चिनीको लेबल जाँचेर खानु उपर्युक्त हुन्छ ।
यो सामाग्री पोषणविद्. मिरा शाहसँग गरिएको कुराकानीका आधारमा बनाइएको हो ।
प्रतिक्रिया